【转】如何减肥

一个人想要减肥的原因有很多。也许是严重超重或胖了很久，担心会影响到健康。肥胖会增大患上许多疾病的风险，包括糖尿病、非酒精性脂肪性肝病、胆病和某些癌症。如果只是最近胖了一点，可能只想要稍微减掉一点体重，穿回之前的牛仔裤。不管出于哪一种原因，你都有必要了解一些重要的减肥方法。 选择高纤维的蛋白质，而不是高脂肪的蛋白质。蛋白质对器官运作和肌肉锻炼很重要。如果要吃红肉，那就挑选精瘦牛肉或超瘦的碎牛肉。鸡肉要先去皮后再烹煮。 - 不吃高脂肪的熟食肉类，比如波洛尼亚香肠和意大利蒜味腊肠。用精瘦火鸡肉或烤牛肉代替。 - 素食者可以从大豆、坚果、豆类和种子中摄取大量蛋白质。小扁豆、豆科植物和豆类均含有丰富的纤维和蛋白质。 - 从低脂乳制品中摄取蛋白质，包括低脂乳酪和脱脂酸奶。 多吃新鲜水果和蔬菜。水果含有天然糖分，能够满足你爱吃甜食的欲望；而新鲜蔬菜能让你更快感到饱足。[4]按照下面这些建议，将更多蔬菜和水果纳入饮食中： - 吃时令的水果和蔬菜作为零食或点心。比如说，秋天吃苹果，夏末吃樱桃，都是再合适不过的点心了。可以把芹菜、胡萝卜、甜椒、西兰花或花椰菜切成小块，然后蘸着清淡的色拉酱或鹰嘴豆泥一起吃。 - 用蔬菜做主菜。比如，炒菜或做一道丰富的色拉，只加少许熟鸡肉、三文鱼或杏仁。 多吃全谷物，不吃单一碳水化合物。全麦面包、燕麦、全麦面条、番薯和糙米，都能提供充足的能量，也含有丰富的营养。全谷物加上适量的蛋白质和蔬菜，就能提供身体所需的全部营养。 - 单一碳水化合物包括白面包、加工面粉和白糖。它们能迅速提供能量，但是血糖会在飙升后回落，反而让身体感觉更加疲惫，而且很快就会变成脂肪。 - 用全麦面粉或燕麦粉制作薄烤饼或烘培品。你可能需要另外添加发酵原料，比如泡打粉或酵母。煮汤的时候不要放白米，改用大麦，或者用大麦、菰米或糙米来烹煮香料饭。 - 只吃天然碳水化合物，不吃经过加工的碳水化合物。避开加工食品，比如白面包，粗粒小麦粉制成的面条或饼干，块状糖果等经过加工的甜食或含糖蔬菜。